千葉県柏市に美味しいお鮨屋さんがあるのをご存知でしょうか。
『寿し はま田』は、食べログでは口コミ1件、Googleマップだと口コミ19件と情報がかなり少ないお店です。
情報が極端に少ないのと、どのぐらいの価格帯かもわからなかったので気になりつつも、なかなか行けないお店だった『寿し はま田』に今回思い切って行ってきました。
気さくな店主さんとこだわりのお鮨と食器
店主さんは、硝子工芸がとても好きで、お酒を飲むのに使用するグラスや箸置き、鮨を置くお皿まで全て硝子でした。
器は菅原工芸硝子のものを使っていると仰っていました。
お酒が飲めない人もお酒も楽しみたい人にも、美味しく食べられる居心地の良いお店です。
店主おまかせコース 12,000円
店主おまかせで8,000円と10,000円と12,000円と3つのランクがあります。
[voice icon="https://edomae-zushi.com/wp-content/uploads/2020/04/882-1.png" name="管理人" type="l"]店主さんには、お酒が飲めないことを伝え、握り多めにしていただきました。[/voice]
蛸既に味が付いているのでこのままいただきます。
茶碗蒸し
子持ちヤリイカ
ガリ
甘みがあり、歯ごたえを楽しむガリ
桜鱒の西京焼き
平目
白魚
北海道で捕れているので、旬の終わり
金目
とりがい
鮪の中トロ
小鰭
墨烏賊
帆立
ホタルイカ
桜鱒
白エビ
鰹
鮪の赤身
海胆
煮蛤
干瓢巻き
玉子
『寿し はま田』えどめぐ夫婦の感想
お酒を飲めないと伝えると、握りを多めにしてくれるという気遣いが嬉しかったです。でも美味しい一品料理も丁度良い量を出していただけて、満足度が非常に高いです。
常連さんが来ていても、常連さんとの話に夢中になることはなく、しっかり初来店の私たちにもお鮨の話をしてくれました。
もちろん、お鮨も一品料理もどれも素晴らしいです。
さすがに、1万円超えるのでそんなに頻繁に行けるお店ではありませんが、季節が変わる度に必ず行きたいお店です。
『寿し はま田』のお店情報
[box class="glay_box" title="寿し はま田のお店情報"]
寿し はま田
千葉県柏市柏5-3-1
04-7163-5025
[/box]